Une découverte scientifique fondamentale
Des scientifiques britanniques ont élaboré une formule mathématique destinée à créer le parfait sandwich au fromage grâce à un savant dosage associant notamment mayonnaise, salade et cheddar, selon le responsable de l’étude de l’Université de Bristol (sud-ouest de l’Angleterre). Cette équation, qui prend en compte neuf variables, a été mise à disposition du public sur le site internet http://www.cheddarometer.com/, pour permettre aux internautes de réaliser un sandwich sur mesure en adaptant la quantité de cheddar, spécialité fromagère britannique, nécessaire en fonction des ingrédients choisis. L’équation du sandwich parfait est: W=[1 + ((bd)/6.5)) – s + ((m-2c)/2) + ((v+p)/7t)] (100 + l/100) W = l’épaisseur de cheddar en millimètres, b = l’épaisseur du pain, d = sa particularité (blanc, céréales), s = la quantité de margarine ou de beurre m= le volume de mayonnaise. Les autres paramètres pris en compte sont notamment la quantité de laitue (“l”), de pickles (“p”), de…
